لطفا شهر و استان خود را انتخاب کنید

عسل

عسل یکی از مهمترین مواد غذایی مورد استفاده بشر است. این ماده ی طبیعی برای هزاران سال است که در سبد غذایی نه تنها ایرانیان بلکه  همه ی جهانیان قرار دارد. به طوری که زنبورداری مانند کشاورزی و دامپروری از جمله شغل های مردمان باستان بوده است. امروزه برای تولید عسل های ارگانیک از فناوری های خاص و بروز استفاده می شود تا فواید عسل را افزایش دهند.

عسل چیست؟ و چه انواعی دارد؟

عسل (Honey) مایعی شیرین و گران رو است که توسط زنبور عسل تولید می شود. این مایع از شهد گیاهان و گل ها به وجود می آید. زنبور های عسل، این ماده را در کندو که از جنس موم است ذخیره می کنند و بعد از این کار زنبوردارنان از موم کندو عسل طبیعی را دریافت می کنند.

عسل به دلیل ترکیبات شیمیایی و اسیدیته خاص و مقدار کمی آب و هیدروژن پراکسید به ساختی فاسد می شود. این ماده را تنها ماده ای در طول تاریخ می دانند که هرگز فاسد نمی شود. این نگهداری آسان سبب رونق در تجارت و کسب و کار عسل شده است.

عسل‎ها را بسته به گلی که عسل از شهد آن به دست آمده است، دسته بندی می کنند. علت تفاوت و تمایز رنگ های عسل هم تمایز رنگ شهد گل‎هاست. برای مثال عسل گل اقاقیا سفید رنگ است، و عسل آویشن قرمز رنگ و عسل گون رنگ زردی دارد. نوعی عسل هم وجود دارد که به آن عسل چهل گیاه می گویند و رنگ تیره ای دارد؛ عسل چهل گیاه مانند انواع دیگر عسل به صورت گرمی محاسبه و فروخته می شود.

خواص عسل

خواص درمانی عسل آنقدر زیاد است که اگر لازم باشد می توان درباره ی آن کتاب نوشت؛ همانطور که ارسطو و ابن سینا در کتاب هایشان از اعجاز این ماده سخن گفته اند. برای مثال ابن سینا در کتاب قانون می نویسد:« عسل، زداینده است، دهانه ی رگ ها را باز می کند، رطوبت ها را از بین می برد، رطوبت ها را از ژرفای بدن بیرون می کشد، لکه های سیاه چهره را حتی اگر کهنه باشد از بین می برد، زخم های تازه را به هم آرد، نم چشم را از بین می برد، اشتها برانگیزد، توان بخش معده است، عسل پخته بسیار تغذیه دهنده است و پادزهر افیون خوردگی و نیش حشرات موذی، سگ هار و قارچ سمی است. کسی که سم خورده عسل بخورد قی می کند و اثر سم خنثی می شود.»

عسل درمان خوبی برای انواع آلرژی و حساسیت است و در درمان بیماری های ریوی و قلبی استفاده می شود. این ماده ی درمانی برای درمان زخم بستر و گاها سم مار و حشرات هم استفاده می شود و مسکل خوبی برای التیام سوختگی و زخم است. 

مضرات عسل

با وجود فواید و خواص زیاد و تا حدی بی شمار عسل، این ماده ی اعجاب انگیز مضراتی را هم دارد، برای مثال ممکن است باعث مسمویت غذایی شود و یا برای نوزادان سم بوتولیسم ترشح کند. توجه داشته باشد که به کودکان کمتر از یک سال هرگز عسل ندهید.

دیجیکار اکنون امکان خرید آنلاین انواع عسل طبیعی آویشن، سفید، گون، چهل گیاه ارگانیک با خواص درمانی را برای شما فراهم کرده است. شما می توانید از همین صفحه عسل مورد علاقه ی خود را انتخاب و خرید اینترنتی را به آسانی انجام دهید.


کارایی بهتر در اپلیکیشن
تغییر آدرس
انتخاب استان
مکان‌یابی خودکار
بازگشت به لیست استان‌ها